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2013年 05月 25日

引き続き、パインバレー/ B&B PineValley Continued



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引き続き、我B&Bパインバレーのご紹介です。

そもそも、そのために始めたブログなのに、主題がそれっぱなしで、自分の事ばかし書いているのがおかしいんですよね。

上の写真は、グラスハウスの夜景です。

アメリカから持ってきたグラスハウス(グリーンハウスと云うのかな)で、100平米ほどある大型なものですが、主にイベント会場として使っています。


I would like to continue showing our B&B, this time the glasshouse.
Photographed is the night shot.
Our glasshouse was brought to New Zealand from the US 5 years ago in kits, and the NZ builders put them together.
It is about 100 sq. meters, and we are mostly using it as an event space rather than a nursery.












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昼間はこんな感じ。

ウェディングがあったり、各種パーティーがあったり、講習会をしたり、と使い方は様々。

ほんの少し、蘭を育てたり、苗を発芽させたりしていますが、申し訳程度。

夫は、音楽を聴きながら、ここで絵を書いたり本を読んだりもしています。


There are weddings, birthday parties and various classes held here.
I grow orchids and germinate vegetable seeds but not many.
Sometimes, my husband paints or reads here as he listens to music.












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B&B、つまりベッド&ブレークファーストなので、朝ごはんもご紹介したいと思います。

写真は、うちのニワトリさんの卵です。

ニュージーランドの卵は、アメリカの高級マーケットにも空輸されているくらい美味しくて、リッチな色の黄身の美しい卵です。


Now I'd like to show you our breakfasts.
We use the fresh eggs from our chickens.
New Zealand eggs have rich yellow yolk and are very tasty!


















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そんな卵を惜しげもなく使ってベーキングするのが好きなのですが、こちらは定番のスコーン。

ブラックカラントとアーモンドミールを入れたバージョンです。


I love baking using these eggs.
Here are my favorite scones. They are baked with blackcurrants and almond meal.













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知られざるニュージーランドの味、スモークサーモン。

パシフィックサーモンとかアトランティックサーモンとか言われて、アラスカや北ヨーロッパのサーモンが取沙汰されますが、私はニュージーランドのサーモンが一番美味しいと思います。

サーモンに含まれる油分がとても健康に良いのは周知の事実ですが、精神衛生にも良いそうで、気分を高揚させてくれるんだそうですよ。

増々食べたくなりますよね!


It is not so known in the rest of the world but salmon in New Zealand is delicious.
I think they are much better than the Atlantic or Pacific salmon.
Very fresh and rich in taste.
I heard that salmon is not only good for your body but also for your psyche.
It makes people happy.













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私は甘党なので、パンケーキを焼くのも大好きです。

色んなレシピを試しましたが、やっぱりパンケーキはアメリカかなー。

カナダ産のメープルシロップと、サワークリームで食すのが最高です。


I love pancakes, especially American medalion pancakes.
I serve them with Canadian maple syrup and sour cream.
















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季節のフルーツサラダは、朝食の定番。


We always prepare the seasonal fruit salad.
It adds some colors to the table.














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グリーンは、もちろんすべて庭から。


All the greens are from our garden, of course.














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午後にもB&Bでおくつろぎのお客様には、ホームメイドのビスコッティとお茶を。


For the guests who stays here in the afternoon, we serve tea and biscotti.













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季節の良いときには、グラスハウスで朝食やブランチも。


In the warmer months, we use the glasshouse to serve breakfast or brunch.













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冬の入り口まで来て、常緑樹以外はすべて葉を落としてしまいましたが、ニュージーランドの冬は雨がちなので、逆に草の緑は深まって行きます。

滅多に行かない奥のパドックにも、緑の絨毯が敷かれていました。


Now almost entering the winter season, all the trees except for the ever-greens lost their leaves, but since the New Zealand winter is so wet, the grass gets greener everyday.
It looks like a green carpet has been laid in our back paddock.


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by BBpinevalley | 2013-05-25 20:37 | ニュージーランドの生活 | Comments(13)
2013年 01月 23日

夏休みも終わりに近づいています







夏休みも終わりに近づいて来ました。

ニュージーランドでは、新学期は2月からなんですよ。

何もかもサカサマの国に来ちゃったのよね。


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娘の新しい学校区に、週中だけ移り住むことになって、大騒ぎです。

なんだか私まで学生になった気分。

こうやって車に荷物を積んで、借家から借家へと引っ越しまくりましたっけ、学生時代。

なつかしや。










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さて、我B&Bパインバレーですけれど、今年はドライな夏で、

ここひと月ほど、雨らしい雨が降っていません。

お蔭で、庭の地面にはこんな風に亀裂が入り始めました。

イヤだな〜、また雨乞いダンスを踊るのかしら。










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それでも、庭の果樹は健気にも実をつけて行きます。

オリーブの木にも、かなり沢山実っています。

今年こそ、オリーブオイルにしなくっちゃ。










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こちらも頑張ってる青リンゴの木。

英語では、「スミスおばあちゃんのリンゴ「と呼ばれる種類です。

アップルパイにすると美味しいアレね。










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まだ小さいうちに落ちてしまった青リンゴ。

枝にしがみついていられなかったのね,可哀想に。










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こちらは、夫が買って来て,巨大なハチに植え込んだしだれ桜なのですが、

チェリーに似たような実をたわわにつけたかと思ったら、

下からは、どう見てもリンゴの枝が出て来て、リンゴがなっちゃった。

接ぎ木をしたんでしょうね。

下のリンゴの枝は、切り落とした方がいいんだろうなぁ・・・



引っ越しの合間に、庭の探索でした。



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by BBpinevalley | 2013-01-23 20:15 | B&Bパインバレーのご案内 | Comments(4)
2013年 01月 21日

ちょっと一息/ B&Bパインバレー


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お正月休み最後のお客様が帰られて、今週末のグラスハウス結婚式まで、

ちょっと一息つけています。











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毎年,この時期にある、オークランドフィルバーモニーの音楽キャンプに、

今年も娘は参加しました。

5日間、朝から夕刻まで,プロのオーケストラ奏者が付きっきりでコーチしてくれます。











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上の写真は、最終日のコンサートの模様。

娘はジュニアの部に参加しましたが、プロが混じった演奏の音色は、やっぱり素晴らしい。

ニュージーランド中から参加者が集まる、毎年楽しみな催しです。












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週末には、オークランドから南へ3時間ほどのタウランガと云う街に、

うちに1年もホームステイしていた中国人、ステイシーを訪ねて行って来ました。

ニュージーランドで5番目の都市だと云う事ですが、あまり素敵じゃなかったな〜。

上の写真は、途中の田舎町でみつけたドイツ人の経営するカフェで食べたランチです。

田舎だとは思えないくらいおしゃれな感じで、美味しかった。











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こちらは、グルテンフリーのレモンアーモンドケーキ。

甘さも適度で、とっても美味でした。











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タウランガまで3時間もかけて行ったのは、ステイシーに会う為だけではなくて、

オークランドの新居にかける絵を,アートディーラーの家まで取りに行く用事もあったのです。

1枚買ったら、奥からこういうのも出して来てくれました。

こちらは、ただ今考慮中。

買った方の絵は、後ほど家に飾ってから撮影しようかな。











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その絵をかける家と云うのが、

娘をオークランド市内の公立校に通わせる為に、その校区に借りた家なのですが、

これがまたボロ家なんだな。

でも、味のあるボロ家なので、インテリアデコレーターなら腕の見せ所と言うか・・・・・

ものは考えよう。










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壁紙なんて、いったいどうやったらこんなにボコボコに貼れるのー?ってくらい。

でも、天井は高いし、立地は良いし、昔は立派な家だったんだろうなと伺える感じで、

ドアノブなど細部に味の有るものが使われています。










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レトロな感じなんですよね。

学生時代、バークレーで引っ越し魔をやってた時を思い出しちゃうな〜。

遠い昔ですが。

週中だけでも、街に住めるのが楽しみなワタシです。


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by BBpinevalley | 2013-01-21 13:55 | ニュージーランドの生活 | Comments(4)
2013年 01月 18日

休日の過ごし方





今週も、もう金曜日。

複数の仕事に対応することが苦手な私は、忙しすぎると凍り付いてしまうのだけれど、

マルチタスク人間の夫とアキコさんに助けられて、

なんとか、この週も突破。

のんびりできそうな週末が楽しみになって来た夕暮れです。


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夫は、年に40%ほどをニュージーランドで過ごします。

私と娘は80%ほどかな。 

娘の学校のお休みは、夏休み以外は、夫の居るサンフランシスコに帰ることにしています。

ニュージーランドでは今がその夏休み。

夫は長い休みを取って、この季節を楽しんで行きます。

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最近、ニュージーランドでは害獣であるウサギが増えて困っているので、

夫はエアーライフルで何匹かやっつけました。

殺しただけでは浮かばれまいと、先日、やっとアキコさんがさばいてくれました。

(UーTubeを見ながらの包丁さばき、実に勇敢でした!)

私は,怖くて見ることもできなかったので、当然写真もありません。

お味は最高でした。






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娘は、4年生のときに学校でエアライフルの射撃のクラスが有ったとのことで、(子供にそんなことさせるなんて、さすがニュージーランドというか・・・・)

パパに負けない射撃ぶり。

今日は、パパは負けてしまったそうです。

窓から見ていて、ほのぼのな二人の姿に嬉しくなりました。



明日は、ここから南へ3時間ほどのワイヒと云う街まで、ドライブがてら出かけます。




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by BBpinevalley | 2013-01-18 13:44 | ニュージーランドの生活 | Comments(4)
2013年 01月 15日

今年の年始




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とうとう誰にもお年始のご挨拶もしないまま、15日になってしまった・・・・・

さすがにこの時期、B&B業は忙しくて、てんてこまい。

次回からは、12月の始めまでに、ご挨拶など万端整えておかないと、と反省。







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昨年は、ヨーロッパやアメリカのお客様が多かったのに、

今年は、時代を反映してか、香港、中国からのお客様が初登場。

しかも旅行慣れた感じの、グローバル・ファミリーばかりでした。

オーストラリアとカナダからのご家族は、それぞれうちの娘と年頃の似たお子様連れで、

娘もおもてなしに大活躍(遊び方の案内人として)。






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もう毎年来て下さっているお客様など、一緒に私のバースデーまで祝って下さって、

素敵なプレゼントまで頂いちゃって、恐縮でした。







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昨年末、パティオに設置した手作りピザ釜にも、火が入りましたヨ。

こんがり、薄型の本格派ピッツァが焼けてます。







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盛り沢山で、賑やかで、ハッピーな新年でゴザイマシタ。

「はじめ良ければ終わりまで良し」で、今年も完走します!




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by BBpinevalley | 2013-01-15 17:49 | ニュージーランドの生活 | Comments(4)