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2018年 06月 18日

あれこれ乾かしています/ Drying Veggies, Fruit and Flowers


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ここのところ良いお天気が続き、気温も高めで暖かいです。


The last few days were pretty sunny and warm for winter days.











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チャイニーズランタンを茂みの中に見つけました。

この花、カタチも名前も大好き。


I found a shrub of Chinese-Lantern near the cow shed. I love this plant. It’s flowers are adorable and has a perfect name.











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春にはおいしい果実をつける琵琶。

着々と準備が進んでいるようです。


The loquat tree has many budding fruit on it.












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ウーファーのMさんと、サラミ工場の乾燥機を使って、いろんなものをドライしてみることにしました。

手前に並んでいるのは生姜で、左奥はポータベロマッシュルームです。


Mai and I decided to try tdrying some fruit and vegetables using the drying machine at the salami factory. The ones in the front are ginger slices and the ones far left are portabello mushrooms.













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こちらは、オレンジとレモンピールです。

今、ファームはオレンジとレモンだらけで、使い道に苦労しています。


These are orange and lemon peals. We have so many oranges and lemons now at the farm.














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このドライヤーは、アメリカのオレゴン州から来ました。

渋柿をスライスして乾かしたら、とても甘くなった!


This dryer came from Oregon in the US.
The really tart persimmons from our farm turned so sweet after drying in this machine.












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ロッジでは、Mさんが、ラベンダーを吊るしてドライしています。

ファームには何でも一度にどっさり出来るので、保存のための手仕事が多いです。


Mai is hanging some lavenders at the Lodge to dry.
We have a lot of preserving jobs to do year round.








by BBpinevalley | 2018-06-18 00:01 | ニュージーランドの生活 | Comments(14)